由含水分多的植物性饲料（巨菌草）经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料耐储存，营养成分强于干饲料。另外，青贮饲料储存占地少，没有火灾问题。
青贮饲料是将含水率为65%－75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。
巨菌草青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存是家畜优良饲料来源
巨菌草青贮原理
附着在饲料原料上的乳酸菌利用切碎的青绿饲料及其汁液中的养分在厌氧环境下进行厌氧发酵。将饲料中碳水化合物等发酵产生大量乳酸，使青饲料的pH值降到4.0～4.2以下，杀灭或抑制其它有害杂菌的活动。继续发酵，乳酸不断积累，使酸度进一步增强，pH达到3.8以下，乳酸菌本身活动也被抑制，从而达到长期贮存饲料的目的。

巨菌草青贮过程
1、原料切碎
 羊用的长度为2～3厘米，牛用的长度为4～5厘米。便于压紧压实，确保厌氧环境的形成。
 2、复活菌种 
取1袋微贮旺溶于200kg水中，放置1～2小时使菌种复活。复活好的菌剂一定要当天用完，不可隔夜使用。
 3、装窖 
把复活好的200kg菌剂分层喷洒在2000kg切碎的鲜巨菌草秸秆上，压实、密封，进行厌氧发酵

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