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巨菌草经济功能 为社会提供食用菌产品和菌物饲料等，以价值形式表现出来的功能，是菌草业的基本功能。菌草栽培香菇、木耳等食用菌，其生物转化率是80％～120％，1kg的干培养料可转化1kg左右的鲜菇，其效益可超过玉米、小麦果实的效益，是目前为人类提供优质菇类蛋白的最经济有效的新途径。菌草业还可以带动食品工业的发展，木耳作为原料可以加工成各类风味食品、功能食品，有些种类，如茯灵芝等还可以作为制药的原料加工成药品，取得更大的经济效益，并带动餐饮、运输、商品零售、肥料制造等相关产业的发展，产生可观的连带经济效应 巨菌草生态功能 巨菌草业的优势在于能保护和改善生态，克服传统的用林木资源生产菌物以造成破坏森林生态的弊端，利用人工种植适合菌物生产的各种草本植物如芦苇、象草、巨菌草、串叶草等，以草本植物代替林木栽培食(药)用菌，不仅扩大了食(药)用菌的生态来源，而且可以极大地减少林木的砍伐量，有效地保护森林资源 菌草技术合乎循环经济的要求，既对资源进行多次的循环利用又不产生污染，对自然资源进行了最充分和节约的利用，对生态环境没有造成损害，而且还有益于保护与优化自然生态； 从治理水土流失的角度来看，种植菌草能大幅度提高太阳能的植被转化率。太阳能转化为菌草的转化率是太阳能转化为阔叶树的4-6倍。菌草的根量比一般农作物大3～5倍，维系土壤能力比农作物高l5倍 因此菌草对土壤的防冲能力和吸附雨水的能力比森林和农作物都强；菌草再生能力强，一次种植可多年多次收割，是可持续开发的丰富资源；另外，种植巨菌草每亩年可吸收空气中的二氧化碳6550～10480kg，菌草是环境修复和环境保护的最好植物之一。...